Caterina Vianello

Giornalista, laurea in Scienze Politiche e Master in Storia e cultura dell’alimentazione. Per Dissapore scrivo recensioni (ristoranti, trattorie, pasticcerie), coprendo l'area di Venezia, allargando quando possibile il campo al contesto regionale. Seguo inoltre alcuni temi più generali, realizzando approfondimenti e long form. Temi di approfondimento: mondo caseario e del cacao. Oltre a Dissapore, scrivo per altre testate di settore, cartacee e online, nazionali e locali.
Osteria Alla Ciurma, Venezia: recensione del bacaro (nella nuova sede)
Ristoranti

Recensione di Osteria Alla Ciurma, famoso bacaro di Venezia che da qualche mese ha cambiato locale. Ecco la nuova sede, l'offerta, i prezzi, le nostre prime opinioni.

Bacareto Da Lele a Venezia: la recensione
Ristoranti

La nostra recensione del Bacareto Da Lele, a pochi passi da Piazzale Roma, a Venezia, bacaro imprescindibile della città, con tutte le informazioni che vi servono per decidere se andarci.

Ristoranti stellati di Verona e provincia, 2019: elenco, prezzi, cosa sapere
Ristoranti

I ristoranti stellati di Verona sono quattro, cinque quelli in provincia. L'elenco dei ristoranti premiati dalla Guida Michelin aggiornato al 2019, con prezzi, caratteristiche e tutte le cose da sapere per decidere se andare.

Ristoranti stellati di Venezia e provincia 2019: elenco, prezzi, cosa sapere
Ristoranti

Tutto quello che c'è da sapere sui ristoranti stellati di Venezia e provincia (edizione Guida Michelin 2019): indirizzi, prezzi dei menu degustazione, chef, caratteristiche della cucina.

Enoteca al Volto: recensione del bacaro a Ponte di Rialto
Ristoranti

Siamo a Venezia, all'Enoteca al Volto, bacaro molto caratteristico, dai prezzi imbattibili a Ponte di Rialto. La nostra recensione.

Cantina Do Spade a Venezia: recensione di un bacaro storico
Ristoranti

La recensione di Cantina Do Spade, uno dei più antichi bacari di Venezia con menu, prezzi, foto, opinioni, cicchetti provati.

Vino Vero a Venezia, recensione: il bacaro dei vini naturali
Ristoranti

Siamo stati da Vino Vero a Venezia, uno dei bacari più conosciuti del sestiere di Cannaregio, anche per la sua peculiarità: vende vini naturali al posto dello spritz. Ecco la nostra recensione, con menu, prezzi, opinioni, voto, foto e chiccetti provati.

Cicchetti di Venezia: i 10 da provare tra i bacari
Alimentazione

Avete programmato un giro tra i bacari, e volete sapere quali sono i cicchetti di Venezia da provare. Vi siete informati sulle tappe imprescindibili (a proposito: sapete, vero, che vi stiamo portando in giro per…

Cantina Aziende Agricole a Venezia: recensione del bacaro
Ristoranti

Siamo stati a Cantina Azienda agricole, tappa imprescindibile per chiunque voglia compiere un giro di bacari completo e tradizionale a Venezia. Ecco la nostra recensione. Strada Nova ha il compito gravoso di collegare la stazione…

Al Timon Bragozzo a Venezia: recensione del bacaro
Ristoranti

Siamo stati da Al Timon Bragozzo, uno dei bacari più amati e frequentati di Venezia, per raccontarvi in una recensione l’atmosfera di un classico luogo di cicheti in città. Merita il successo che ha? Orientarsi…

Formaggi particolari ma buoni consigliati da Formaggio in Villa
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Trovare formaggi unici  - caratterizzati da affinamenti assurdi, stagionature lunghissime o storie uniche - che riescano al contempo ad essere buoni, ad affezionare il palato al netto della prima zaffata stupefacente, non è così facile.…

Dolci tipici egiziani da provare, street food edition
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Di ritorno dall'Egitto, mia più recente meta gastronomica, ho redatto una breve guida alla pasticceria del luogo, un trionfo di pasta fillo, miele e frutta secca intorno alla quale non è facile districarsi, tra nomi…