Caterina Vianello

Giornalista, laurea in Scienze Politiche e Master in Storia e cultura dell’alimentazione. Per Dissapore scrivo recensioni (ristoranti, trattorie, pasticcerie), coprendo l'area di Venezia, allargando quando possibile il campo al contesto regionale. Seguo inoltre alcuni temi più generali, realizzando approfondimenti e long form. Temi di approfondimento: mondo caseario e del cacao. Oltre a Dissapore, scrivo per altre testate di settore, cartacee e online, nazionali e locali.
Ristoranti di Venezia a domicilio: 12 posti da provare delivery
Ristoranti

I migliori ristoranti di Venezia da provare a domicilio: 12 cucine italiane e internazionali, in tutte le fasce di prezzo, da ordinare delivery.

Castagne e marroni: sapete quante sono le Dop e Igp italiane?
Spesa

Da Nord a Sud sono addirittura 12 le castagne e i marroni Doc e Igp. Dal Marrone della Val di Susa a quello di Combai, dalla Castagna del Monte Amiata a quella di Vallerano.

Venezia: 15 ristoranti aperti a pranzo da provare, dai 15 ai 150 euro
Ristoranti

I 15 migliori ristoranti di Venezia aperti a pranzo, dai 15 euro ai 150 di spesa: bacari, osterie tipiche, enoteche con cucina e posti eleganti, in ogni fascia di prezzo.

Venezia: come si trasforma un bacaro se l’ora dello spritz non esiste più
Ristoranti

I bacari di Venezia identificano ormai la gastronomia della città e oggi sono messi a dura prova dalla chiusura alle 18. Come si trasforma Al Timon, noto bacaro, e cos'ha da dire il suo proprietario.

Venezia: se il Dpcm rischia di far chiudere (persino) i caffè di Piazza San Marco
Locali

Persino gli storici caffè di Piazza San Marco a Venezia, veri e propri monumenti italiani, rischiano di non riprendersi dalle misure imposte dall'ultimo Dpcm.

Osteria Plip a Mestre: recensione di una pizza velleitaria
Pizzerie

Proseguiamo le nostre recensioni di pizzerie veneziane con Osteria Plip a Mestre. Il menu, i prezzi, le foto, tutte le informazioni e le opinioni che vi saranno utili.

Come funziona la caccia nella Laguna di Venezia: la selvaggina da penna
Alimentazione

Siamo stati tra le barene, con un cacciatore di selvaggina da penna (o "selvaggina da piuma", se preferite) per farci spiegare la caccia nella Laguna di Venezia.

Bar Pasticceria Ballarin a Venezia, recensione: la classica colazione del centro, restaurata
Recensione

Recensione della storica Bar Pasticceria Ballarin di Venezia, da poco restaurata e resa moderna, con i dolci classici. Il menu, i prezzi, la colazione, le nostre opinioni.

Trattoria Da’a Marisa a Venezia: recensione
Recensione

Recensione di Trattoria da'a Marisa, riferimento di Venezia per la cucina tipica a prezzo fisso. Com'è il menu, come si mangia, le nostre opinioni e tutto quello che c'è da sapere.

Osteria Ai 4 feri storti a Venezia, recensione: una nuova apertura suggestiva per una cucina onesta
Recensione

Recensione di Osteria Ai 4 feri storti, nuova apertura di Venezia: un indirizzo suggestivo per una cucina tipica onesta. Il menu, i prezzi, i piatti e le nostre opinioni.

Pasticceria Rosa Salva a Venezia: recensione di un’istituzione
Recensione

Recensione di Rosa Salva a Venezia, pasticceria storica nonché istituzione cittadina, con tre sedi tra il centro e Mestre. I dolci, i prezzi, tutte le informazioni utili e le nostre opinioni.

Osteria Ai Promessi Sposi a Venezia, recensione: trattoria autentica tra i souvenir
Recensione

Recensione di Osteria La Bottega ai Promessi sposi a Venezia, trattoria autentica nel cuore della città. Il menu, i prezzi, i piatti da provare, le nostre opinioni.