Caterina Vianello

Giornalista, laurea in Scienze Politiche e Master in Storia e cultura dell’alimentazione. Per Dissapore scrivo recensioni (ristoranti, trattorie, pasticcerie), coprendo l'area di Venezia, allargando quando possibile il campo al contesto regionale. Seguo inoltre alcuni temi più generali, realizzando approfondimenti e long form. Temi di approfondimento: mondo caseario e del cacao. Oltre a Dissapore, scrivo per altre testate di settore, cartacee e online, nazionali e locali.
Osteria contemporanea da Riccardo, recensione: un guizzo vitale per Venezia
Recensione

Venezia vale un bacaro e uno spritz, ma ci sono anche posti come l'Osteria Contemporanea da Riccardo. La nostra recensione, con tutto ciò che dovete sapere prima di andarci.

Pasticceria Dal Mas a Venezia, recensione: la tradizione veneziana a pochi passi dalla stazione
Recensione

La nostra recensione di Pasticceria Dal Mas, storica insegna di Venezia. Ecco com'è oggi e perché andarci, che arriviate in treno o siate di passaggio dal centro storico.

Antico Calice a Venezia, recensione: cucina tipica e varietà di laguna senza sbavature
Recensione

Recensione dell'osteria Antico Calice di Venezia, riferimento per la storia e la gastronomia della città. Il menu, i piatti da provare, i prezzi, le nostre opinioni.

Pasticceria Bar Prosdocimi a Martellago, recensione: la docissima certezza mestrina
Recensione

La nostra recensione di Bar Pasticceria Prosdocimi, nella sua sede di Martellago. La proposta, i dolci da assaggiare, i prezzi, le foto e tutto quello che dovete sapere se passate dalle parti di Mestre.

Venezia: l’isola di Sant’Erasmo diventa l’orto dei ristoratori di laguna che contano
Cucina

"Osti in Orto" è il nuovo progetto che recupera la naturale vocazione orticola dell'Isola di Sant'Erasmo, nella laguna di Venezia, e raduna i ristoratori di peso in zona.

Nevodi a Venezia, recensione: un posto in cui tornare
Recensione

Nevrodi è una delle trattorie più accoglienti di Venezia, dal 2016. La nostra recensione, con menu, prezzi, piatti foto e opinioni.

Pasticceria Milady a Marghera, recensione: comfort classico nella provincia veneziana
Recensione

Sorpresa inattesa nella periferia di Venezia, Pasticceria Milady, a Marghera, è un riferimento confortevole per i dolci artigianali. La nostra recensione.

Pasticceria Bido, recensione: tappa obbligata a Mestre
Recensione

Pasticceria Bido è una tappa obbligata a Mestre: che cosa dovete aspettarvi e perché andarci se passate da Venezia, nella nostra recensione.

Pasticceria Pettenò, recensione: eleganza e bei lievitati in quel di Mestre
Recensione

La nostra recensione di Pasticceria Pettenò a Mestre, indirizzo solido dalle eleganti e raffinate creazioni. I prezzi, i dolci proposti, il caffè e qualche opinione.

Osteria Da Codroma, recensione: la storia di Venezia in saor classico
Recensione

Valida trattoria di Venezia, Osteria Da Cordoma si trova in uno dei sestieri più autentici della città e offre una cucina tradizionale dura e pura. La nostra recensione.

Pasticceria Tonolo a Venezia: la recensione
Recensione

Grande classico di Venezia, Pasticceria Tonolo è famosa per la sua focaccia: un locale storico, che vi raccontiamo in questa recensione.

Miele: perché l’Italia ha così poche DOP?
Spesa

Parlare di DOP, nel settore del miele, ha più senso che in molti altri ambiti gastronomici, eppure i mieli italiani a Denominazione d'Origine Protetta sono soltanto tre. Ed è un peccato.