Carlotta Girola
Rieccoci. Ci eravamo lasciati con dei sospesi, perché la tecnologia non ci è stata amica e si è mangiata la parte finale della twittercronaca di settimana scorsa. Per ricapitolare velocemente sulle cose basilari, Viola è…
Buona la caponata, buonissima, specie senza dado. Ma che fosse in odore di santificazione non me n’ero accorta finora. E sì che anche io, come tanti nordici ammaliati dal fascino mediterraneo della melanzana carnosa di…
Anche l'estetica del piatto subisce la moda. Sarà per questo che i piatti degli chef italiani iniziano a somigliarsi un po' tutti? Non parlo di spionaggio gastronomico, ma di tratti estetici che si ripetono sempre…
La vita è complicata di suo, soprattutto se ti obbliga a rivedere le tue dipendenze da cibo chic, volantinino alla mano, con 10 offerte dei supermercati. Insomma, se sei vittima del “vizietto” goloso ma dispendioso,…
Ci siamo anche questa settimana. Sono successe un sacco di cose belle e brutte (brutte soprattutto), ma noi andiamo avanti a cuor leggero con la cronaca a metà strada tra Sky e Twitter, che ci…
E' successo in Perù negli ultimi due anni. Chef stellati, turisti a caccia del ristorante famoso, un grande festival come Mistura, il solo istituto Cordon Bleu dell'America Latina e la crescita gastronomica che supera quella del pil. In…
Ristorante russo a Milano, spesa, brunch e cucina sovietica con ricetta della vera insalata russa
Questa settimana dalla Twittercronaca di MasterChef Italia 4 impariamo diverse cose. Slogan, concetti e verità assolute che ci accompagneranno nel resto della nostra esistenza, e che sono oggi più vere che mai. Fatevi il segno…
Non sono nomi familiari. . . per il momento. Ma questi 5 giovani chef italiani --tra di loro un ex azzurro di sci, il nuovo Paolo Lopriore, una vegetariana esperta di comunicazione, l'allievo promettente di…
Capodanno e MasterChef, tipo il cacio coi maccheroni. Nel senso che mangiato abbiamo mangiato, bevuto pure, festeggiato e fatto tardi anche, quindi una serata in pigiama sul divano guardando la nuova puntata ci sta eccome.…
Come da tradizione a fine anno si riapre il capitolo dei ristoranti sopravvalutati. Nella quiete prima dei botti di Capodanno rintoccano per Dissapore gli ultimi bocconi amari andati storti a 6 noti critici gastronomici durante il 2014.…
L'approccio alla terza e quarta puntata di MasterChef Italia 4 in onda ieri ve lo lascio immaginare. Dopo aver pensato al cibo ossessivamente per tutta la settimana, aver cucinato per reggimenti famigliari negli ultimi due…