Carlotta Girola
C'era una volta una bambina sottopeso e un po' anemica che sua madre rifocillava a suon di pappa reale e cuore di maiale. Per non parlare del fegato travestito da cotoletta. Difficile scrollarsi di dosso…
All'ombra del Cupolone non c'è solo la carbonara. Dopo aver fotografato Bologna dal lato "gelato artigianale", ora è tempo di indagare la situazione di Roma, satura più che mai di gelaterie di ogni stregua. Diciamolo…
Il milanese non è solo il "bauscia" dei film di Vanzina. Per dire, la sua indole a tavola è molto più complessa di quello che lo stereotipo vuole, soprattutto è mutevole, sgusciante, difficilmente inquadrabile. Va…
Che Massimo Bottura fosse in odore di santificazione lo avevamo detto mesi fa. Ma ora che sta per partire il suo più ambizioso progetto per Expo 2015, quello del Refettorio Ambrosiano dove i più grandi…
E siamo alla terza stagione di Cucine da Incubo, da ieri sera su Fox Life. E ancora, dopo tutto questo tempo, non riesco ad essere obiettiva con questo format per due motivi fondamentali: 1. ho…
Dico solo: branzino in bagna cauda. Dico solo (Carlo Cracco) e Mauro Colagreco, uno dei pochi chef ai quali potrei chiedere un selfie andando oltre le mie ataviche timidezze e magari persino un anti-contemporaneo autografo.…
McDonald's e Coca Cola: da queste due multi-premesse, secondo voi, è possibile cavare un pranzo green? Ossia uno di quei pasti senza sensi di colpa, dai quali raccogliere anche un minimo di soddisfazione? Oggi ci…
Cosa può avere di interessante una recensione di TripAdvisor datata 2011? In realtà molto, visto che scartabellando tra quelle da soli 2 pallini del Due Colombe di Corte Franca, in provincia di Brescia, ristorante con…
Da stasera su Sky Uno HD alle 21,10 tornano a volare padelle e parolacce. Lucifero Carlo Cracco sulle orme di Gordon Ramsay torna a far frignare i cuochetti martoriati con Hell's Kitchen 2. Gli sfortunati…
7 euro al chilo per il pane. Troppo? Allora guardate due scaffali più in là, venghino siori venghino, e troverete lo stesso pane (prodotto con farine macinate a pietra e lievito madre) a un solo…
Arriva oggi in tutte le migliori sale con l'arco giallo a forma di M e si intitola Mc Veggie. Horror o commedia all'americana? È che prima o poi doveva succedere anche da noi, e ora…
Interno (ed esterno) giorno, 28 gradi all'ombra, ore 14.00. A Milano, in visita al Mercato Metropolitano, ho un senso di smarrimento che inizialmente non riesco a capire, e più giro e più mi attanaglia. Mi…