Antonio Tomacelli
Ci sono momenti nella vita in cui capisci che sì, hai fatto bene ad usare certi sistemi anzichè altri. Succede quando vedi cosa si sono inventati la Microsoft e Burger King per il lancio del…
Ricetta obbligata per le domeniche in famiglia, il ragù (quello serio) richiede tempo e pazienza. Si comincia dal sabato, con l'acquisto in macelleria dei pezzi di carne adatti alla bisogna e si prosegue il mattino…
Presto, avvisate Striscia la Notizia. Il loro degno compare nell'inchiesta Fornelli polemici, Jorg Zipprick, ha vomitato fresco fresco l'ennesimo libro contro Ferran Adrià: Les Dessous peu appétissants de la cuisine moléculaire. Quali retroscena inquietanti ci…
Qualcosa è andato storto. Non ho altre spiegazioni per i cibi che vedo scandagliando la rete. Sarà che sono cresciuto a orecchiette e cime di rape ma io, per dire, la pasta in barattolo non…
Breve antefatto. Nel marzo scorso, lo scrittore Michael Pollan ha lanciato un appello ai lettori del New York Times: "Sto scrivendo un libro sui proverbi che riguardano il cibo. Perchè non mi dite i vostri, quelli…
Sono a Roma per qualche giorno e trovo il tempo per viaggiare fino a Cinecittà, destinazione Sforno. Uno dei Dioscuri del Lievito per i buongustai romani. L'altro, manco a dirlo, è il Gabriele Bonci di…
Ricordo le polemiche quando capitò a Roma, in Piazza di Spagna. Ma ora McDonald's vuole aprire un fast-food a Pisa, giusto all'ingresso di Piazza dei Miracoli.I commercianti non accettano l' apertura di un punto vendita…
Togliersi il camice da scienziato e tornare in campagna per coltivare riso, frutta e verdura? Let it be. Usare un metodo inusuale per condurre la fattoria, niente biologico e nemmeno biodinamico? Let it be. O…
Gancia, marchio più che centenario ma fortemente appannato decide di rilanciarsi. Arrivano il nuovo sito, e un mini-sito con l'obbligatorio concorso nazionale. Chi segnala una foto che interpreti il concetto di sganciarsi vince l'Europa. Si…
Come dice uno dei nostri filosofi di riferimento, Rino Gattuso, "se uno nasce quadrato, non muore tondo". VOI non volete mangiare le formiche (varianti: api, vermi, scorpioni ), LORO riuniscono i cervelli del marketing, si…
La popstar Madonna, prima e dopo Photoshop Lizzi Miller è la modella dalle forme inconsuete (80 chili di travolgente bellezza) che ha provocato una rivoluzione tra le lettrici delle riviste di moda, stanche di vedere…
Toh, chi si rivede: Heston Blumenthal, l'enfant terrible della cucina inglese, per la prima volta chiede scusa ai clienti intossicati e per farlo aspetta l'uscita del rapporto dell'Health Protection Agengy. Per chi si fosse perso…