Anna Silveri
La crisi del pandoro Melegatti ha portato alla chiusura degli stabilimenti veronesi. Poi l'insperato rilancio grazie a capitali maltesi. Ma per i lavoratori il prossimo rischia di essere un Natale amaro. Ecco perché
Abbiamo scelto i 10 ristoranti stellati di montagna in cui si è mangiato meglio nel 2017, dividendoli per regioni. Vi diciamo anche i piatti da provare e i prezzi
La pizza napoletana diventa patrimonio Unesco: un premio per l'arte del pizzaiolo. Il verdetto è arrivato nella notte dalla Corea del Sud, con voto unanime del consiglio Unesco. Ecco perché è un'occasione da non perdere
Il panettone italiano è di gran moda tra i pasticcieri americani, che lo definiscono "l'Everest dei prodotti da forno" per le difficoltà che incontrano nel prepararlo. La moda contagia anche i consumatori americani, con conseguente boom di vendite del panettone negli Stati Uniti
Panettone Motta fa strage di cliché pubblicitari nel nuovo spot del panettone, in cui si schiera senza indugi dalla parte dei bistrattati canditi. E c'è anche la bambina del Buondì Motta
Enrico Bartolini ha cinque stelle Michelin con quattro ristoranti diversi. Ma non intende fermarsi, ha appena aperto Cinque, all'interno di Fico Eataly World, e ora annuncia due nuovi bistrot a Milano
Iginio Massari, il pasticciere più ammirato d'Italia, apre un nuovo locale a Milano, dopo l'arcinota pasticceria Veneto di Brescia. Sarà in via Marconi, al piano terra di una delle sedi Intesa San Paolo
“Lievità”, la mini catena di pizzerie gourmet che ha conquistato Milano, apre due nuovi locali a Londra. Sempre con l'impostazione del pizzaiolo casertano Giorgio Caruso
Polemica sui maxi cartelloni di un ingrosso di macelleria a Legnano. La donna esposta come un quarto di bue. Il Comune fa rimuovere la pubblicità e l'azienda si scusa
Da "Il pane è oro" libro di Massimo Bottura con le ricette semplici ma straordinarie preparate da oltre 50 tra i migliori chef del mondo per i poveri del Refettorio Ambrosiano durante l'Expo 2015, ecco la ricetta della Pasta con pesto e pane grattugiato proprio di Massimo Bottura
Esce la guida “Pasticceri e pasticcerie 2018” del Gambero Rosso, che piazza al primo posto la pasticceria Veneto, di Brescia, guidata da Iginio Massari. Ecco novità e risultati
Gino Sorbillo, il più famoso pizzaiolo napoletano, ha aperto una nuova pizzeria a New York, sulla Bowery. Grande attenzione da parte dei media americani, celebrità locali come lo chef Mario Bataly e il conduttore tv Jimmy Fallon hanno presentato la pizzeria e "Pizzaman", la biografia di Sorbillo