Andrea Soban
Lunedì 3 settembre va in scena l'attesa riapertura dell'Osteria Francescana di Modena, con spazi ampliati e rivisti in sala e in cucina. Il locale sarà ancora più orientato al design, all'arte contemporanea, alla musica diffusa…
Chiude l'edizione numero 5 di Cook it Raw: dal 25 al 30 agosto alcuni degli chef più noti del pianeta, tra cui René Redzepi (Noma di Copenhagen), Albert Adrià (Tickets di Barcellona) e Inaki Aizpitarte…
Bordate bipartisan contro la tassa sulle bibite gasate. A Maurizio Gasparri del Pdl ("Vogliono tassare pure le aranciate dei ragazzini"), si unisce il vicepresidente del Pd Enrico Letta, che durante la trasmissione radiofonica "La Zanzara" su…
Non capita solo a New York di imbattersi in tipi imbarazzanti, che urlano nei ristoranti e svuotano i negozi sportivi per rivestirsi da capo a piedi in modo buffo. Nondimeno a New York, questi tipi…
Coniugare cibo e innovazione è la missione che si è data Trieste Next, il primo Salone europeo della ricerca scientifica, organizzato nel capoluogo giuliano dal 28 al 30 settembre 2012, al grido di 'Save the…
Ci sono punti fermi nella vita di ogni patito del gelato, certezze che vanno conservate. Tipo tenersi lontani dalle mode improbabili. L'Aperigelato, per dire. Eppure, questa condotta di basilare saggezza gelatomane, a volte può negarci…
Pur non nutrendo particolari desideri di sterminio dell'industria, e senza appassionarsi alla necessità di far marcire gli spacciatori di additivi nelle patrie galere, il mangiatore di gelato artigianale in coda al casello per il (fu)…
I ristoranti di culto non sono più quelli di Heston Bluementhal o Gordon Ramsay, perché il vero tormentone estivo resta la crisi e l'idea che Londra sia zona "recession-free" pare stravagante. Piuttosto Pitt Cue Co,…
"L’ Italia nella morsa del caldo" (i giornali sui computer fissi e mobili, radio e tv quest'anno come ogni anno). Oppure "Caronte porta un'ondata di aria torrida». Oppure "caldo, nuovi giorni di fuoco con Minosse".…
Flirt estivi: l'estate non può passare senza. Vale tutto, persino il flirt tra Torta Pistocchi e Coop, non una qualunque Coop ma l'Unicoop di via di Novoli a Firenze. Sostrato della storia è Facebook, personaggi…
Si sente vittima di un accanimento il gelataio. Non puoi dargli torto. Un altro cliente ha domandato se i suoi pistacchi vengono da Bronte. Per spirito aziendale risponde sì, ieri aveva fatto altrettanto con la…
Davanti all'alba di tutti i colori completa di cupole scatta incontenibile la voglia di caffè. Non uno qualunque, penso a un caffè di Gianni Frasi, re dei torrefattori, ma preso subito, lì sul marciapiede. Inizio…