Adriano Aiello

Da qualche anno tra le fiere alternative al Vinitaly c'è Summa, che si svolge nella Tenuta Alois Ladeger. Ecco tutti gli assaggi più interessanti dell'edizione 2016

Ermanno Di Pomponio è un maestro del gelato che dopo l'uscita da Neve di latte a Roma, apre una gelateria a Civitavecchia. Tutto bene? Si, tranne il nome: Armonia e poesia

Il Chianti Classico piace, il Chianti Classico tira. Il Chianti Classico è il vino da ordinare in enoteca per fare colpo. Ma quali etichette comprare? Ecco 10 consigli per andare sul sicuro

L’Amarone piace, l’Amarone tira. L’Amarone è il vino da ordinare in enoteca per fare colpo. Ma quali marche comprare? Ecco 8 consigli per andare sul sicuro

Il Merano Wine Festival oltre a essere il luogo dell’opulenza vinicola, dei grandi brand, delle terme, degli anni 90 perpetui (parafrasando Fiorenzo Sartore), delle folle oceaniche, del biglietto da 100 euro, dell’escursione termica da pleurite…

Che cos'è il Cesanese di Olevano romano, noto come Il rosso di Roma, il più antico vitigno laziale. Piccolo bignami

L’altra sera mi è capitato di riflettere. Accade di rado, solitamente nelle lunghe attese notturne della metro verde di Milano (mia nemesi, l’ultima volta che ne ho usufruito senza attenderla almeno 22 minuti l’Inter giocava…

Qualsiasi ingurgitatore lombardo di buona pizza conosce Il paradiso della pizza di Vimercate (Monza): l'asporto con il più ampio differenziale tra qualità della proposta e bruttezza insindacabile del contesto (un centro commerciale modello fine anni…

Piazza difficile Bergamo: autoctoni spesso scontrosi, città austera e fieramente antimodaiola, decisamente antivegana. Detto così può sembrare un paradiso, ma può non esserlo. Per citare un ristoratore con cui ho scambiato qualche considerazione: "Da queste…

Alla fine lo hanno fatto. In un tripudio di ossimori e invettive da marketing estremo McDonald's ha affiancato al McVeggie e al McAngus, il McLobster: panino con l'astice canadese che costa 10 euro insieme una…

Contro la pedante retorica del mangiare sano/giusto/biologico/da allevamento non intensivo e bla, bla, bla, si anima (fortunatamente) un sentimento di resistenza. Soprattutto d'imbarazzo verso il proliferare di un nuovo tipo sociale: colui che non ha…