Nel più classico stile della casa, Munchies, la parte di Vice che si occupa di cibo, definisce “rivoltante” un nuovo studio secondo cui l’innocente abitudine di piantare candeline sulle torte per farle spegnere al festeggiato, aumenta di 14 volte la quantità di batteri sulla torta.
Sono stati i ricercatori della Clemson University a fare la scoperta, dopo aver ricreato l’esperienza del compleanno di un 17enne –nel senso che hanno piantato su una torta 17 candeline– e dopo aver prelevato alcuni campioni dalle torte per metterli in una piastra di petri, il contenitore trasparente usato in molti campi della biologia.
Il risultato, da poco pubblicato sul Journal of Food Research, è stato il seguente:
“Soffiare e spegnere le candeline aumenta la popolazione batterica sulla torta del 1400 percento”.
Il motivo sarebbe il passaggio di batteri presenti nel cavo orale sulla superficie della torta, o per dirla con i ricercatori:
“È molto probabile che soffiare e spegnere le candeline porti a dover condividere con gli altri invitati i microrganismi presenti nel tratto respiratorio del festeggiato.”
Questo non vuol dire che l’abitudine di farlo porti automaticamente qualche malattia alle persone invitate alle feste di compleanno, perché nonostante la scoperta, i ricercatori sono scettici sulla possibilità che la condivisione dei microorganismi sia sufficiente per ammalarsi.
Sarebbe prudente tuttavia, evitare di far spegnere le candeline a persone malate e contagiose.
[Crediti | Munchies]