Ah, i pregiudizi. Quella roba che ti impedisce di innamorarti del vicino di banco se di famiglia squattrinata, o di vivere l’esperienza gastronomica della vita mettendo piede in quella trattoria casalinga di periferia.
Lo vedete o no, che i pregiudizi vi fanno fare scelte sbagliate?
Anche nel quotidiano, quando siete sicuri che i prodotti da discount siano tutti di bassa qualità, o comunque peggiori di quel che trovi nel resto della grande distribuzione “brandizzata”.
E invece no, non è sempre così, lo abbiamo visto con la birra e gli snack, e vogliamo farci paladini di una crociata per l’abbattimento di questi preconcetti.
Perché noi nei discount ci abbiamo passato un bel po’ di tempo, alla ricerca di prodotti che fossero da promuovere, sia dal punto di vista degli ingredienti sia – ovviamente – da quello del gusto, che è il metro di giudizio intorno a cui si muove l’intero nostro universo.
E sapete una cosa? Da Lidl, Eurospin e In’s ne abbiamo trovati, di prodotti che superassero ampiamente la sufficienza. In alcuni casi, bisogna ammetterlo, abbiamo fatto un po’ di fatica. Ma in altri, ne abbiamo pure trovati tanti (per esempio da Lidl, che in questo spicca in positivo).
Diteci pure quel che volete. Che non si spiegano prezzi così bassi, che dovremmo rispettare di più il chilometro zero, che causiamo la rovina del pizzicagnolo sotto casa. Ma noi, questi dodici prodotti, li abbiamo comprati, li ricompreremmo e li ricompreremo.
1. Le nostre stelle – Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi
Eurospin – 16, 98 € /Kg
Il prezzo, per un parmigiano 30 mesi, è ottimo. Il gusto (e come potrebbe essere altrimenti?) anche. La confezione (se interessasse), è elegante.
Non siete ancora convinti?
Allora sappiate che la provenienza è la stessa di un arcinoto marchio della GDO. Gli stabilimenti in cui viene prodotto per Eurospin questo parmigiano, infatti, sono quelli del consorzio Granterre/Parmareggio.
2. Ricottine Land
Eurospin – 3,75 / kg
Non c’è bisogno di dirlo: se avete un piccolo caseificio vicino casa, è probabilmente lì che troverete il formaggio fresco migliore. Ma di grande distribuzione stiamo parlando. E allora, le ricottine Land di Eurospin si presentano davvero positivamente.
Lista ingredienti cortissima (siero di latte pastorizzato, crema di latte pastorizzato, sale, correttore di acidità: acido citrico), etichetta con informazioni corrette (comprese le indicazioni per il corretto smaltimento del packaging).
E ora, un rullo di tamburi prima di scoprire dove viene prodotta questa ricotta. Perché lo stabilimento, signore e signori, è quello della ben più nota Granarolo.
3. Trancio di salmone fresco al naturale affumicato a caldo
Lidl – 28,72 € /kg
Già vi sentiamo saltare dalle vostre sedie, all’idea che un salmone da meno di 30 € al chilo venga promosso. Eppure.
Noi quel salmone l’abbiamo assaggiato e assaggiato di nuovo, perché c’è piaciuto. Sulla carta, nulla da segnalare, soprattutto per quanto riguarda la lista ingredienti: 98 % salmone, sale e stop.
4. Senape medio-forte
Penny Market – 2,20 € / kg
Il capitolo condimenti, spesso, è dolente anche fra i marchi più noti, figurarsi nell’hard discount. Il principio sembra essere che se l’hamburger è junk food, poco importa la qualità di quello che ci spalmo sopra.
Invece, noi rivendichiamo con forza la nostra voglia di un buon ketchup, o di una buona senape. Come quella che abbiamo trovato da Penny a un prezzo quasi ridicolo.
Una buona percentuale di semi di senape (19 %), superiore ad esempio anche a quello che probabilmente è il principale competitor sul mercato italiano, Calvè (che ne ha il 16%) e una lista ingredienti che non comprende né aromi né addensanti né schifezze varie.
5. Farro Bio Organic Campo Largo
Lidl – 3,97 € /Kg
Da Lidl si trova un’intera categoria di prodotti da agricoltura biologica, come esigenze di mercato richiedono.
I prezzi sono generalmente competitivi, e il bio è garantito e certificato da CCPB.
6. Vellutata di piselli e zucchine Ca’ dell’orto
In’s – 3,21 € /kg
D’accordo, il cibo pronto non è il massimo della vita. Ma a tutti è capitato di avere poco tempo per la pausa pranzo, o di essere così stanchi che il microonde diventa un dono del cielo.
Non a tutti però è capitato di essere stati così fortunati da scovare una vellutata pronta così: solo brodo di acqua, carote e cipolle; verdure (piselli 35%, zucchine fresche 18%, cipolla), olio extravergine di oliva e sale.
7. Piadina Romagnola IGP alla Riminese
Penny Market – 2,75 € / kg
Noi grandi fantasisti dei panini ne abbiamo viste di piadine confezionate che, al momento dell’arrotolamento, non hanno retto la piegatura e si sono distrutte in mille pezzi. Ne abbiamo viste di piadine asciutte, stoppose, poco gustose. Non questa.
Questa – prodotta da Artgianpiada per Penny – ci piace, come ci piace che per condirla venga utilizzato olio extravergine d’oliva e non un semplice olio d’oliva, o peggio.
8. Spremuta di mele italiane 100% Puertosol
Eurospin – 1,99 € /kg
Ne siamo consapevoli, nella grande distribuzione si trovano anche succhi di frutta meno cari.
Ma qui siamo di fronte a un vero prodotto d’eccellenza: un succo di mele italiane, prodotto non da concentrato, in cui c’è un solo ingrediente. Il gusto (e non potrebbe essere altrimenti) è ottimo.
9. Feta Eridanous
Lidl – 8.45 € / kg
Una delle cose divertenti dei discount (e di Lidl in particolare) è che ci puoi trovare prodotti esotici, che ti ricordano quel viaggetto fatto anni fa, e che consentono di preparare una ricetta diversa, o di assaggiare una cosa mai provata prima.
Scusate se è poco, nell’epoca della globalizzazione. Noi ci fiondiamo curiosi, ogni volta viene inaugurata la settimana dei prodotti USA, oppure di quelli cinesi, o di quelli giapponesi.
Per questo abbiamo incluso la feta nella nostra classifica. Da Lidl i prodotti greci sono presenti continuativamente, e sono anche di qualità: lo yogurt, per dire, o questa feta: latte (ovino e caprino), sale, fermenti lattici, caglio.
10. Mela e pera frullata biologica
In’s – 6,20 € /kg
Chi l’avrebbe mai detto che in un discount si sarebbe potuta trovare una merenda sana per i vostri bambini?
Eccola qua: mela e pera (in egual misura) frullate, tutto biologico. Stop.
Certo, il prezzo al litro non è bassissimo (la confezione da 100 gr fa sembrare tutto più economico) ma la qualità si paga, anche al discount.
11. Troccoli Cuor di terra
Penny Market – 2,98 € /kg
Come ci ha divertito questa selezione di pasta fresca regionale. Spaghetti alla chitarra, bigoli, cavatelli, orecchiette. Un giro d’Italia a base di semola di grano duro.
Alla fine abbiamo scelto i troccoli, che anche una volta cotti ci hanno soddisfatto (il nostro suggerimento è di non superare i 6 minuti di cottura).
12. Peperoncini ripieni al tonno Selezione Più
In’s – 8,45 € /kg
Tra tutti, è il prodotto che ci ha messo più in difficoltà, per via di quell’olio di semi di girasole. Se fosse stato anche solo in olio d’oliva, non avremmo avuto dubbi a promuoverli questi peperoncini ripieni, perché sono buoni, molto più gustosi di altri competitor da grande distribuzione.
E non c’è nulla da dire neanche sul resto degli ingredienti in lista. Quindi, li promuoviamo con riserva, nell’attesa che magari, ascoltandoci, cambino olio.