Arrivati a questo punto dell’estate la nostra ossessione di classificare il gelato diventa pura emergenza. Figurarsi perciò se, scaricato di buon’ora il nuovo numero di ViviMilano, l’inserto settimanale che il Corriere riserva ai gastrogaudenti meneghini, ci lasciavamo sfuggire il servizio di copertina allettante sin dal titolo: “Il gelato più buono“.
Tanto più che firmarlo è Valerio Visintin, critico senza volto ma con gusto affine al nostro, secondo cui nell’ultimo anno non è cresciuto il livello medio del gelato, ma nel proliferare delle gelaterie sono fiorite alcune perle.
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La suddivisione delle classifiche che fa l’inserto è leggermente caotica (per trovare la gelateria migliore di Milano bisogna cercare tra le molte liste) e include queste graduatorie: Top Creme, Top Frutta, Top Bio, Top Creativi, Top Novità. Proponiamo per intero solo quest’ultima, mentre di tutte le altre segnaliamo il numero 1. Insomma, su ViviMilano gli appassionati del gelato trovano di più.
Possiamo cominciare.
TOP CREME
#1 Artico: Via Porri Lambertenghi, 15
Spin off milanese di un negozio nato a Novate milanese.
Gusto consigliato: pistacchio con sale e pepe e crema cotta con caramello salato.
Prezzo: 22 euro al kg
ZONA ISOLA
TOP FRUTTA
#1 La Bottega del Gelato: Via Pergolesi, 3
Classica insegna meneghina del gelato avviata verso i 50 anni di attività
Gusto consigliato: il gelato alla frutta, ovvero anguria, Bellini (pesca bianca e Chardonnay) e altri.
Prezzo: 26 euro al kg.
ZONA LORETO
TOP BIO
#1 Gelato Ecologico: Via Ravizza, 5.
Daniele Cuomo, il titolare, è stato il pioniere del vegano a Milano.
Gusto consigliato: i gusti vegani preparati con la soia, dal cioccolato vellutato al riso bianco e mandorla.
Prezzo: 19 euro al kg.
ZONA DE ANGELI
TOP CREATIVI
Gelato Giusto: Via San Gregorio, 17.
Quinto anniversario per la gelateria di Vittoria Bortolazzo, il cui gelato si distingue per personalità e stile.
Gusto consigliato: per gli accostamenti originali ricotta fico e nocciola, tra i gusti classici il sorbetto al cioccolato.
Prezzo: 22 euro al kg.
TOP NOVITA’
#10 Pretto: Corso di Porta Ticinese, 83.
Una catena veneta con gusti firmati da chef famosi (Giancarlo Perbellini, Lorenzo Cogo, Nicola Portinari).
Gusto consigliato: Vaniglia nocciole e caramello allo zafferano di Perbellini.
Prezzo: 24 euro al kg.
ZONA TICINESE
#9 Souvenir d’Italie: Via Moscova, 39.
Gusti classici, persino Malaga.
Gusto consigliato: i gusti vegani preparati con latte di soia o di riso e la crema ai 6 profumi.
Prezzo: 21 euro al kg.
ZONA BRERA
#8 Magnum Pleasure Store: Piazza S. Maria Beltrade, 1
E’ la casa dei gelati Magnum di Algida.
Gusto consigliato: il Magnum su misura che più vi aggrada, funziona così.
Prezzo: 4 euro ogni Magnum.
ZONA DUOMO
#7 Gelateria etnica: viale Monza, 22.
Titolare cinese e gelatiere italiano.
Gusto consigliato: halo halo, un miscuglio filippino fatto con riso soffiato, frutta, cubetti di gelatina colorata, ghiaccio, latte e gelato, e duche de leche.
Prezzo: 16 euro al kg.
ZONA LORETO.
#6 Ciacco: Via Spadari, 13
Il negozio originario, attivo da un anno, si trova a Parma.
Gusto consigliato: crema del miracolo, a base di crema di latte con infusione di grano tostato.
Prezzo: 23 euro al kg.
ZONA DUOMO
#5 Gelateria Duomo: Piazza Sempione, 1.
Si chiama così per via del primo negozio affacciato sulla piazza del Duomo di Cefalù.
Gusto consigliato: i gusti “siciliani”, pistacchio di Bronte, cioccolato di Modica, mandorla pizzuta di Avola.
Prezzo: 20 euro al kg.
ZONA SEMPIONE
#4 Cioccolati Italiani: Via torino angolo P.zetta San Giorgio
Terzo negozio della celebre insegna.
Gusto consigliato: ovviamente il cioccolato, infinite la varianti, dal modicano alla vaniglia al bianco avorio).
Prezzo: 20 euro al kg.
ZONA DUOMO
#3 Il Massimo del Gelato: P.zza Risorgimento angolo Via Pisacane.
Ha raddoppiato i propri punti vendita con questo negozio a pochi passi dal centro storico.
Gusto consigliato: cioccolato Domori all’amarena e la sequenza di gelati al cioccoloato con 10 e più varianti.
Prezzo: 22 euro al kg.
ZONA MONFORTE
#2 Latte e Neve: Via Vigevano, 27.
Creatura di Carlo Lanzoni, ex manager convertito al gelato.
Gusto consigliato: cioccolato (con fave di cacao, con zenzero).
Prezzo: 22 euro al kg.
ZONA NAVIGLI
#1 La gelateria della musica vol. 2: Via Abamonti, 2.
Il sequel di una fortunata insegna in zona Navigli.
Gusto consigliato: pistacchio (presente in due versioni, una salata l’altra arricchita con ricotta al forno).
Prezzo: 20 euro al kg.
ZONA BUENOS AIRES
GELATO MIGLIORE DI MILANO
Gelato Giusto: Via San Gregorio, 17.
Visintin per il Corriere ViviMilano premia il gelato di Vittoria Bortolazzo, da noi pure amatissima, ritenendolo “un’opera autoriale a tutti gli effetti”, oltre a un prodotto genuino fondato su ottime materie prime.
Ora, chi tra di voi si assume la responsabilità di contraddire Valerio Visintin?
[Crediti | Link: ViviMilano, Dissapore, immagini: Gelato Giusto]